Vanhassa vara parempi

on

Tähän keittoon palaan kerta toisensa jälkeen. Ja se jos mikä on iso suositus henkilöltä, joka pääasiassa testaa uusia reseptejä. Kertoo jotain keitosta.

Tai onhan tämäkin resepti elänyt, niin tälläkin kertaa. Itse asiassa tämän keiton ohje on jo tässä blogissa, hieman toisin tehtynä tosin. Nyt esimerkiksi lisäsin lopuksi lorauksen sitruunamehua. Lisään toistekin.

vispilanviemaa_chorizokaalikeitto

Mitä olisi talvi ilman keittoja?

Chorizonakki-kaalikeitto (5-6:lle)

Esivalmistelut: 15 min
Kypsennys: 20 min

1 purjo silputtuna
1 paprika kuutioiksi leikattuna
500 g kaalia suikaleina
5 kpl aurinkokuivattua tomaattia pieniksi leikattuna
1 pkt (250 g) chorizo-nakkia
1 l kasvislientä
400 g tomaattimurskaa*
(1 ½ dl makaronia tai rakettispagettia)
1 tl savustettua paprikajauhetta
1 rkl Chipotle-kastiketta
2 rkl sitruunanmehua

*Tällä kertaa käytin onnistuneesti Muttin Pizzasouce, Aromatizzataa

Päälle:
1 dl tuoretta oreganoa tai persiljaa hienonnettuna

  1. Huuhdo ja pilko kasvikset sekä hienonna aurinkokuivatut tomaatit.
  2. Jos käytät kasvillisliemikuutiota, laita vesi kiehumaan kasvislientä varten.
  3. Viipaloi chorizo-makkarat ja ruskista kattilan pohjalla omassa rasvassaan.
  4. Lisää pilkotut vihannekset makkaroiden joukkoon ja paahda hetki käännellen.
  5. Lisää kuuma kasvisliemi. Keitä reilut viisi minuuttia.
  6. Lisää tomaattimurska, paprikajauhe ja Chipotle-kastike (sekä makaronit) ja jatka keittämistä reilut viisi minuuttia (tai kunnes makaronit ovat kypsiä).
  7. Lisää lopuksi hieman sitruunanmehua, tarkista maku.
  8. Viimeistele keitto yrttisilpulla.
Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s