Makea, raikkaampi Banoffee Curd

Brittiläisten makeat herkut – lemon curd ja banoffee pie – yhdistyvät tässä levitteessä, joka sopii niin paahtoleivän levitteeksi, (suklaa!)kakun täytteeksi, hedelmien dipiksi kuin vaikkapa maustamaan jogurttia tai kaurapuuroa. Tiedättehän tuon makean piirakan, jossa banaanin ja toffeen maku yhdistyvät aina nimeä myöden? Banoffee pie ei lukeudu suosikkeihini, sillä se on mielestäni turhan makea. Mutta kun silmiini osui…