Salaatit










- Jouluinen rucola-salaatti kanelilla toimii loistavasti alkupalana
- Joulun herkkusalaatti sopii vaikka pikkujouluihin
- Raikas kanasalaatti
- Hedelmä-pähkinäsalaatti kanelisella salaatinkastikkeella
- Rosollin raikas ja rapsakka kilpailija syntyy kyssäkaalista, omenasta ja punajuuresta
- Lautanen täynnä kasvisruokaa: jouluista punakaalislaw’ta, nyhtökaura-kikhernepyöryköitä, appelsiini-tofukastiketta sekä kyssäkaali-omena-punajuurisalaattia
- Jouluinen salaatti, johon makua antavat mm. maustetut pähkinät
- Viikunan maustama couscous-salaatti
- Glögisalaatinkastike – sesongin paras salaatinkastike
- Salaatti, jossa yhdistyvät glögisalaatinkastike ja sillä maustetut kinkun palat – täydellistä joulupyhien päättyessä
- Joulujuurekset maistuvat vaikka sellaisenaan!


Lohi jouluisilla mausteilla ja granaatinomenan siemenillä.
Riisipuurot ja -vanukkaat



- Tanskalaisten riisivanukas risalamande kirsikkakeitolla
- Vaniljainen riisivanukas ja virkistetty sekahedelmäkiisseli
- Riisipuuro kookosmaitoon keitettynä ja taatelisoseen kanssa tarjottuna tuo vaihtelua perinteiseen joulupuuroon
Juomat




- Joulusmoothie puolukalla ja piparkakkumausteella
- Raikas glögimocktail
- Ananas-inkivääriglögi
- Mausta kaakao piparkakkumausteella
- Marjaisa smoothie maistuu joulun aikaan piparkakkumausteella maustettuna
Jälkiruoat










- Raikas luumurahka syntyy käden käänteessä ja maistuu kaikille, klassikko!
- Kanelinen mustikkavaahto
- Minttusuklaamousse vie kielen!
- Taateli-pekaanijäätelö sopii joulun ajan jälkiruoaksi
- Aurinkoiset minipavlovat ovat raikas päätös aterialle
- Jouluinen hedelmäsalaatti
- Piparminttu-suklaa-(pipari)jäätelö
- Piparminttu-suklaa-trifle
- Vadelmapannacotta suklaasydämellä
- Jouluinen pannacotta
- Minttusuklaa-mousse

Leivonnaiset kahvipöytään



- Kokeile maustaa joulutorttujen päälle ripoteltava tomusokeri
- Minikokoiset joulutortut tehdään pienillä piparkakkumuoteilla ja täytetään eri tavoin
- Superherkulliset inkivääri-mantelitortut
Lahjapakettiin







- Suklaakiekkojen koristelussa saa olla myös luova
- Helppotekoiset nougatpalat voi sujauttaa vaikka pukin konttiin
- Kaneli-taatelihillo sopii esimerkiksi joulupuuron ja juustojen seuraksi
- Glögihillo syntyy kätevästi pakastemarjoista
- Inkiväärikeksit sopivat niin joulun kahvikattaukseen kuin lahjoiksi
- Jouluinen granola sopii loistavasti aamiaiseksi jogurtin, marjojen ja glögihillon kanssa
- Glögisinappi maistuu niin jouluisten makkaroiden kuin kinkun kanssa
Joulun tähteiden uusi elämä
- Kinkun tähteet sujahtavat esimerkiksi jouluiseen banh mi -patonkiin,
- salaattiin karamellisoidulla nyhtökinkulla,
- taiwanilaisiin gua bao -sämpylöihin sekä
- joulun lämpimiin voileipiin.

Ja bataatti-, peruna- ja/tai lanttulaatikot muuttuvat kätevästi Tikka Masala -pannukakuiksi, jotka maistuvat esimerkiksi pikapikkelöityjen porkkanoiden kanssa:
