Joulu

Salaatit

  • Jouluinen rukola-salaatti
  • Joulun herkkusalaatti
  • Raikas kanasalaatti
  • Kyssäkaali-omena-punajuuri-salaatti
  • Punakaalislaw
  • Jouluinen salaatti
  • Viikunan maustama couscous-salaatti
  • Glögisalaatinkastike
  • Glögillä maustettu salaatti
  1. Jouluinen rucola-salaatti kanelilla toimii loistavasti alkupalana
  2. Joulun herkkusalaatti sopii vaikka pikkujouluihin
  3. Raikas kanasalaatti
  4. Rosollin raikas ja rapsakka kilpailija syntyy kyssäkaalista, omenasta ja punajuuresta
  5. Lautanen täynnä kasvisruokaa: jouluista punakaalislaw’ta, nyhtökaura-kikhernepyöryköitä, appelsiini-tofukastiketta sekä kyssäkaali-omena-punajuurisalaattia
  6. Jouluinen salaatti, johon makua antavat mm. maustetut pähkinät
  7. Viikunan maustama couscous-salaatti
  8. Glögisalaatinkastike – sesongin paras salaatinkastike
  9. Salaatti, jossa yhdistyvät glögisalaatinkastike ja sillä maustetut kinkun palat – täydellistä joulupyhien päättyessä
  10. Joulujuurekset maistuvat vaikka sellaisenaan!
Joulujuurekset

Riisipuurot ja -vanukkaat

  • Risalamande kirsikkakeitolla
  • Vaniljainen riisivanukas ja virkistetty sekahedelmäkiisseli
  • Riisipuuro kookosmaitoon keitettynä
  1. Tanskalaisten riisivanukas risalamande kirsikkakeitolla
  2. Vaniljainen riisivanukas ja virkistetty sekahedelmäkiisseli
  3. Riisipuuro kookosmaitoon keitettynä ja taatelisoseen kanssa tarjottuna tuo vaihtelua perinteiseen joulupuuroon

Juomat

  • Raikas glögimocktail
  • Inkivääri-mantelitortut ja ananas-inkivääriglögi
  • Joulukaakao
  1. Raikas glögimocktail
  2. Ananas-inkivääriglögi
  3. Mausta kaakao piparkakkumausteella

Jälkiruoat

  • Raikas joulurahka
  • Kanelinen mustikkavaahto
  • Minttusuklaamousse
  • Taateli-pekaanijäätelö
  • Aurinkoiset minipavlovat
  • Hedelmäsalaatti kanelilla
  • Piparminttu-suklaa-piparijäätelö
  • Piparminttu-suklaa-trifle
  • Vadelmapannacotta
Jouluinen pannacotta
Jouluinen pannacotta
  1. Raikas luumurahka syntyy käden käänteessä ja maistuu kaikille, klassikko!
  2. Kanelinen mustikkavaahto
  3. Minttusuklaamousse vie kielen!
  4. Taateli-pekaanijäätelö sopii joulun ajan jälkiruoaksi
  5. Aurinkoiset minipavlovat ovat raikas päätös aterialle
  6. Jouluinen hedelmäsalaatti 
  7. Piparminttu-suklaa-(pipari)jäätelö
  8. Piparminttu-suklaa-trifle
  9. Vadelmapannacotta suklaasydämellä
  10. Jouluinen pannacotta

Leivonnaiset kahvipöytään

  • Joulutortut maustetuilla tomusokereilla
  • Minijoulutortut
  • Inkivääri-mantelitortut
  1. Kokeile maustaa joulutorttujen päälle ripoteltava tomusokeri
  2. Minikokoiset joulutortut tehdään pienillä piparkakkumuoteilla ja täytetään eri tavoin
  3. Superherkulliset inkivääri-mantelitortut

Lahjapakettiin

  • Suklaakiekot
  • Nougatpalat
  • Kaneli-taatelihillo
  • Glögihillo
  • Inkiväärikeksit
  • Joulugranola
  1. Suklaakiekkojen koristelussa saa olla myös luova
  2. Helppotekoiset nougatpalat voi sujauttaa vaikka pukin konttiin
  3. Kaneli-taatelihillo sopii esimerkiksi joulupuuron ja juustojen seuraksi
  4. Glögihillo syntyy kätevästi pakastemarjoista
  5. Inkiväärikeksit sopivat niin joulun kahvikattaukseen kuin lahjoiksi
  6. Jouluinen granola sopii loistavasti aamiaiseksi jogurtin, marjojen ja glögihillon kanssa

Kinkun tähteiden uusi elämä

  • Jouluinen banh mi
  • Salaatti karamellisoidulla nyhtökinkulla
  • Gua bao -sämpylät
  1. Kinkun tähteet sujahtavat esimerkiksi jouluiseen banh mi -patonkiin,
  2. salaattiin karamellisoidulla nyhtökinkulla,
  3. taiwanilaisiin gua bao -sämpylöihin sekä
  4. joulun lämpimiin voileipiin