Salaatit

1. Jouluinen rucola-salaatti kanelilla toimii loistavasti alkupalana
2. Joulun herkkusalaatti sopii vaikka pikkujouluihin
3. Raikas kanasalaatti
4. Hedelmä-pähkinäsalaatti kanelisella salaatinkastikkeella
5. Rosollin raikas ja rapsakka kilpailija syntyy kyssäkaalista, omenasta ja punajuuresta
6. Lautanen täynnä kasvisruokaa: jouluista punakaalislaw’ta, nyhtökaura-kikhernepyöryköitä, appelsiini-tofukastiketta sekä kyssäkaali-omena-punajuurisalaattia
7. Jouluinen salaatti, johon makua antavat mm. maustetut pähkinät
8. Viikunan maustama couscous-salaatti
9. Glögisalaatinkastike – sesongin paras salaatinkastike
10. Salaatti, jossa yhdistyvät glögisalaatinkastike ja sillä maustetut kinkun palat – täydellistä joulupyhien päättyessä
11. Joulujuurekset maistuvat vaikka sellaisenaan!

Kuin itse joulu lautasella: joulukana ja -juurekset

Lohi jouluisilla mausteilla ja granaatinomenan siemenillä.

Riisipuurot ja -vanukkaat

1. Tanskalaisten riisivanukas risalamande kirsikkakeitolla
2. Vaniljainen riisivanukas ja virkistetty sekahedelmäkiisseli
3. Riisipuuro kookosmaitoon keitettynä ja taatelisoseen kanssa tarjottuna tuo vaihtelua perinteiseen joulupuuroon

Juomat

1. Joulusmoothie puolukalla ja piparkakkumausteella
2. Raikas glögimocktail
3. Ananas-inkivääriglögi
4. Mausta kaakao piparkakkumausteella
5. Marjaisa smoothie maistuu joulun aikaan piparkakkumausteella maustettuna

Jälkiruoat

1. Raikas luumurahka syntyy käden käänteessä ja maistuu kaikille, klassikko!
2. Kanelinen mustikkavaahto
3. Minttusuklaamousse vie kielen!
4. Taateli-pekaanijäätelö sopii joulun ajan jälkiruoaksi
5. Aurinkoiset minipavlovat ovat raikas päätös aterialle
6. Jouluinen hedelmäsalaatti 
7. Piparminttu-suklaa-(pipari)jäätelö
8. Piparminttu-suklaa-trifle
9. Vadelmapannacotta suklaasydämellä
10. Jouluinen pannacotta
11. Minttusuklaa-mousse

Leivonnaiset kahvipöytään

1. Piparkakkumausteen ja karamellisoidun inkiväärin kruunaama banaanileipä
2. Kokeile maustaa joulutorttujen päälle ripoteltava tomusokeri
3. Minikokoiset joulutortut tehdään pienillä piparkakkumuoteilla ja täytetään eri tavoin
4. Superherkulliset inkivääri-mantelitortut

Lahjapakettiin

1. Suklaakiekkojen koristelussa saa olla myös luova
2. Helppotekoiset nougatpalat voi sujauttaa vaikka pukin konttiin
3. Kaneli-taatelihillo sopii esimerkiksi joulupuuron ja juustojen seuraksi
4. Glögihillo syntyy kätevästi pakastemarjoista
5. Inkiväärikeksit sopivat niin joulun kahvikattaukseen kuin lahjoiksi
6. Jouluinen granola sopii loistavasti aamiaiseksi jogurtin, marjojen ja glögihillon kanssa
7. Glögisinappi maistuu niin jouluisten makkaroiden kuin kinkun kanssa

Joulun tähteiden uusi elämä

1. Kinkun tähteet sujahtavat esimerkiksi jouluiseen banh mi -patonkiin,
2. salaattiin karamellisoidulla nyhtökinkulla,
3. taiwanilaisiin gua bao -sämpylöihin sekä
4. joulun lämpimiin voileipiin.

Ja bataatti-, peruna- ja/tai lanttulaatikot muuttuvat kätevästi Tikka Masala -pannukakuiksi, jotka maistuvat esimerkiksi pikapikkelöityjen porkkanoiden kanssa:

Mausteiset bataattipannukakut vähän toiseen tapaan. Nyt mukaan raastettiin kesäkurpitsaa, lisättiin chiliä, inkivääriä…

Chilitahna inkivääritahnan kanssa muuttivat jouluisen bataattilaatikon raikkaan mausteisiksi kasvispulliksi, jotka maistuvat esimerkiksi dippikastikkeen kanssa: