Cobb-salaatti on klassikko, jonka tunnusmerkkinä ovat siisteihin riveihin asetellut ainekset. Tällä kertaa valmistin Cobb-salaatin muun muassa paahdetusta kurpitsasta, punakaalista, rosmariinin kanssa paahdetuilla pähkinöillä, kuivatuilla karpaloilla ja fetalla. Liekö salaatin suosion syynä, että annoksesta näkee heti, mitä se sisältää, vai että sitä voi muokata helposti mieleisekseen. Joka tapauksessa ensimmäisen kerran salaattia valmisti, joko Hollywoodin Brown Derby…