Tällä kertaa salaatin inspiraationa toimi korealaiset makean mausteinen BBQ-kastike ja kirpakka kurkkusalaatti. Lopputuloksena oli maukas salaatti, josta ei makua ja väriä puuttunut. Korealaisten BBQ-kastike on maultaan makean mausteinen, ja sillä marinoi niin lihan, broilerin kuin tofun antaen marinoitaville syvän täyteläisen maun. Marinoimisen lisäksi kastikkeella voi maustaa esimerkiksi katkarapuvartaita ja pizzaa. Hieman esimerkiksi appelsiinimehulla laimentamalla se…