Pyhäinpäivän lohturuoka

Ostin viikolla kaalin, josta tein maukasta makkara-kaalikeittoa. Tänään pilkoin samaista kaalia mausteiseen kaalipataan lohturuoan virkaa hoitamaan. Ja jos on yhtään Googlea uskominen, kaalilaatikko on suomalaisten lohturuokien ykkönen. Ainakin googlettaessani lohturuokaa, tarjottiin ensimmäiseksi vaihtoehtoja ”lohturuoka”, ”lohturuokaa” ja ”lohturuoka kaalilaatikko”. Mutta minulle suomalaisten perinteinen kaalilaatikko ei ole lohturuokaa. Kaipasin chilin ja jalapeñon tuomaa lämmittävää, aavistuksen polttavaa potkua. Jääkaapin…