Yhden vuoan taktiikalla

Valkosipulin, yrttien, fetan ja sitruunan maut sitovat kaiken yhteen tässä Kreikan innoittamassa helpossa ja herkullisessa ruoassa. Kuluneella viikolla uutisoitiin erityisesti Heinähattu ja Vilttitossu sekä Risto Räppääjä -kirjoista tunnetun Sinikka Nopolan (1953–2021) kuolemasta. Mieleeni nousi Nopolan teksti perunasta. Oli kaivettava Onko teillä tämmöistä -kirja esille. Kymmenien tekstien joukosta löytyikin teksti otsikolla Peruna: Elämäni Tuhkimona. Teksti siitä,…

Kevyt jogurttidippi

Satokauden kasvikset ja chili-jogurttidippi, herkullinen ja kevyt lisuke tai vaikka leffaillan purtava. Bongasin joku aika sitten Martha Stewardin verkkosivuilta Sarah Careyn kauniimpaakin kauniimman tomaattisalaatin, joka oli levitetty jogurttikastikkeen päälle. Oli pakko testata. Seuraavaksi huomasinkin jo tekeväni samaista chili-jogurttikastiketta satokauden kasviksille dippikastikkeeksi. Herkullista, helppoa ja terveellistä! Eikä mitenkään erityisen tulista, ellei sitten lisää chiliä reilummalla kädellä……