Luottopeluri

Helppoihin ja takuuvarmoihin resepteihin palaa kerta toisensa jälkeen, kuten tähän astetta kevyempään juustopiirakkaan. Toimii erinomaisesti salaatin kanssa tarjottuna. Kertonee paljon, että muistan leiponeeni tätä juustopiirakkaa jo lapsuuskodissani. Luottopeluriksi luokittelemani juustopiirakka onkin pelastanut monen monituista kertaa, kun on pitänyt valmistaa jotain vähällä vaivalla heti työpäivän jälkeen saapuville vieraille. Näin joulun alla sopii erinomaisesti jouluisten salaattien seuraksi….