Kansallista kalakeittopäivää vietetään vuosittain 6.2. Tässä sen kunniaksi neljä erilaista lohikeittoa, joista yhtä olen tehnyt jopa lahjaksi. Ja todellakin, aivan omaa luokkaansa oleva täyteläinen lohichowder päätyi, jos ei lahjapakettiin, niin syntymäpäivälahjaksi kuitenkin. Keitossa maistuu muun muassa sahrami sekä päälle annosteltava raikas lisuke – sitruunalla ja tillillä pikapikkelöity fenkoli. Aivan toisenlaiseen makumaailmaan vie Thaimaan inspiroima lohikeitto,…