Yrtit pestoiksi

Lokakuun myötä keräsin parvekkeen viimeisimmätkin yrtit talteen, eräänlaisten pestotalkoiden merkeissä. Ensin syntyi makea minttupesto, jolla maustoin esimerkiksi aamiaisjogurttini. Että oli hyvää! Sitten vuorossa oli salviapesto, johon löysin ohjeen aikanani jemmaamastani Glorian ruoka ja viini -lehdestä. Sitä esimerkiksi pastaa maustamaan tai broilerin kastikkeen virkaa tekemään, halutessa kermalla pehmennettynä. Lopulta vuorossa oli tuttu basilikapesto, jolla päädyin maustamaan…