Intialaiset tekivät brittien paahtoleivälle sen, minkä vietnamilaiset ranskalaisten patongille, muokkasivat mieleisekseen. Kasviksilla täytetyt mausteiset voileivät ovat terveellinen välipala, jonka mausteisuutta voi halutessaan lisätä dippaamalla. Tarinan mukaan Bombay Sandwich sai alkunsa 1960-luvulla, kun Bombayhin (nyk. Mumbai) muutti paljon siirtotyöläisiä eri puolilta Intiaa. Työntekijät tarvitsivat ateriaksi jotain halpaa – ja mitä ilmeisemmin myös helposti ja nopeasti syötävää….
Avainsana: täytetty voileipä
Tea Sandwiches
Grilliherkkujen lisukkeet, coleslaw ja kurkkusalaatti, sopivat loistavasti myös leipien väliin esimerkiksi iltapäiväteen seuraksi. Ja sinne leivän väliin sopivat myös makeammat täytteet. Olen kuskannut viime viikkojen grillijuhliin ties millaista salaattia. Nyt tähteet sujahtivat leivän väliin iltapäiväteen seuraksi. Iltapäivätee sai aikanaan alkunsa 1840-luvulla, kun nälkäinen herttuatar Anna pyysi teetä ja pientä purtavaa. Lounaasta kun oli jo kulunut…
Vispilän viemää 