Sitrushedelmät ovat kuin lupaus keväästä ja sitä seuraavasta kesästä. Sopivat täydellisesti maustamaan pääsiäispyhien herkkuja. Tässä muutama esimerkki. Ensimmäiseksi mainittakoon sitruunakana ja -perunat (kuva yllä), jotka saavat makunsa yhdestä ja samasta marinadista. Ideana on siis, että marinadi maustaa ensin broileripalat ja tämän jälkeen perunat. Perunoista tulee marinadin maustamina koukuttavan hyviä, joten perunoiden määrässä ei kannata kitsastella….

Jos pääsiäisen menu on mietinnässä, tässä useampi vaihtoehto harkittavaksi. Mitäpä jos pääsiäispyhäpäivän aloittaisi juhlavalla aamiaisella? Kattaisi pöydän kauniisti ja tarjoaisi esimerkiksi voileivän uppopaistetuilla kananmunilla sekä parsasta ja rukolasta tehdyllä salaatilla. Tarjolla voisi olla myös esimerkiksi raikasta ja ravitsevaa smoothieta sekä maustamatonta jogurttia mangososeella ja -paloilla tarjottuna. Pieni loraus limettimehua ja aavistus raastettua inkivääriä soseutettuun mangoon…