Joulukinkun uusi elämä

Makean mausteinen karamellisoitu nyhtökinkku raikkaan salaatin seassa on koukuttava yhdistelmä. Ei uskoisi, että tässä sitä syödään joulukinkun tähteitä! Yhtä lailla glögi tekee kinkulle ihmeitä! Muutama vuosi sitten tuskailin joulukinkun ja glögin äärellä sillä seurauksella, että syntyi glögisalaatinkastike sekä banh  mi -patonki, jossa oli glögimajoneesia ja glögikastikkeella maustettuja kinkunpaloja. Osoittautuvat superherkuiksi. Tänä vuonna syntyi makean mausteista…

Glögin ja kinkun uusi elämä

Joskus päähänpistot – kuten glögisalaatinkastike, glögimajoneesi ja glögikastikkeella maustetut kinkunpalat – osoittautuvat superherkuiksi. Suosittelen! Joulupyhien päätyttyä jaetaan jouluruokien tuunausvinkkejä, kuten: joululaatikoista sosekeittoa, rosollista uunissa paahdettuja juureksia, kinkkua hernerokkaan, kinkkukiusaukseen tai frittataan… ja joulupuurosta riisivanukasta. Tänään heräsin ideaan, jota oli aivan pakko testata. Että glögistä salaatinkastiketta. Tuli heti kättelyssä suosikkisalaatinkastikkeeni! Tätä teen jatkossakin, ehdottomasti. Vinkki: glögistä…