Nyhtökauralla, kiitos

Tämä herkullinen lihakastike syntyy myös nyhtökauralla, mutta ehdottomasti pihlajanmarjahyytelöllä ja rosmariinisilpulla maustettuna. Tein tätä kastiketta ensimmäisen kerran muutama vuosi sitten. Syntyi vähän kuin vahingossa, mutta koska vahingosta tuli niin superherkullinen, on sitä pitänyt tehdä useampaan otteeseen. Tällä kertaa testasin nyhtökauralla. Toimi. Sopii, kun haluaa vähentää lihankulutusta. Täysin lihatonhan tämä kastike ei ole, sillä kastike maustetaan…

Pihlajanmarjoilla, kiitos

Sanovat, että kastike tekee ruoan. Totta ainakin tässä tapauksessa. Nyt nimittäin teki mieli nuolla lautanen tyhjäksi. Joten jos et muuten pihlajanmarjahyytelöstä välitä, lisää ainakin tähän kastikkeeseen! Suunnitelmissani oli tehdä lihapataa hirvestä. Hirveä en kuitenkaan löytänyt, mutta päätin siitäkin huolimatta pitäytyä suunnitelmissani maustaa ruoka pihlajanmarjahyytelöllä. Hyvä niin, tuli nimittäin aivan ihana kastike. Ja tästä tykkäävät myös…