Grillin kautta salaatiksi

Tännekin se kesäkurpitsa uppoaa (+ 9 muuta kesäkurpitsaohjetta), totesin lämmintä grillikauden salaattia tehdessä. Ja oli itse asiassa niin herkullista, että päädyin syömään sitä lähes sellaisenaan useampana päivänä peräkkäin. Eli muuta kuin huuhdellut ja pilkotut kasvikset grilliin (tai uunin grillivastusten alle) kypsymään, grillattujen kasvisten sekaan kastike ja lopuksi fetamurenia ja tuoreita yrttejä joukkoon. Se on siinä,…

Lihaton lokakuu?

Kun lautaselta kauhoo täyteläistä kasviskeittoa, ei lihaa tee edes mieli. Mutta onko lihattomassa lokakuussa päätä taikka häntää? Vuosi sitten Suomessa vietettiin ensimmäistä lihatonta lokakuuta, jonka tavoitteena oli kiinnittää huomio lihan kulutukseen – että ilman lihaakin selviää, tai ainakin vähemmällä. Samaa asiaa ajaa myös joidenkin viettämä Meatless Monday. Ymmärrän pointin, mutta ei minusta ole pakonomaisesti lihaa välttämään….