Grillin kautta salaatiksi

on

Tännekin se kesäkurpitsa uppoaa (+ 9 muuta kesäkurpitsaohjetta), totesin lämmintä grillikauden salaattia tehdessä. Ja oli itse asiassa niin herkullista, että päädyin syömään sitä lähes sellaisenaan useampana päivänä peräkkäin.

Eli muuta kuin huuhdellut ja pilkotut kasvikset grilliin (tai uunin grillivastusten alle) kypsymään, grillattujen kasvisten sekaan kastike ja lopuksi fetamurenia ja tuoreita yrttejä joukkoon. Se on siinä, loppukesän herkkusalaatti, jota söin parina seuraavanakin päivänä. – Ei muuta kuin nopea lämmitys ja sekaan hieman murennettua fetaa ja tuoretta basilikaa silppuna. Ja ehkä myös hieman siemeniä… sekä seuraksi maukasta leipää.

Kurkista myös: 9 kesäkurpitsa-ohjetta

LÄMMIN GRILLIN KAUTTA -SALAATTI (4:lle)

Grilliin
1 kesäkurpitsa
1 munakoiso
1 (-2) paprikaa
(1 punasipuli)
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 esikeitettyä maissia

Kastike
3 rkl oliiviöljyä
1 ½ – 2 rkl sitruunamehua
½ rkl balsamiviinietikkaa
1 ½  rkl Rajamäen Luomu Liquid Basilika -kastiketta
suolaa, mustapippuria

Tarjoa fetamurenien ja (persilja- ja) basilikasilpun (sekä siemenien) kanssa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.