Syysmuffinit

Nämä herkulliset muffinit syntyvät rosmariinin lisäksi joko aronioista, mustikoista tai mustaherukoista. Aivan ihania esimerkiksi aamupalaksi. Hehkutin aiemmin viikolla aronioiden terveellisyyttä, joten nyt ei auttanut muu kuin testata Omenaminttu -blogista tutun Hannele Kojon aronia-rosmariinimuffineita, joiden resepti löytyy Hannelen Yrtti-herkut keittokirjasta. Siis pihamaan puskia tyhjentämään. Tosin ei ollut enää paljon tyhjennettävää, joten päädyin lopulta testaamaan taikinaa aronioiden…

Kesän kakkukesteihin

Äitienpäivän kakkukesteihin syntyi kakku, johon sai sopivasti upotettua pakkaseen jääneitä mustaherukoita siinä kuin kaapin perälle unohtuneet keksit. Ja siis todettakoon heti alkuun, ettei mustikkakeitosta ole kiilteeksi. Antaa väriä, mutta ei makua. Tuli se siis tässä yhteydessä testattua, ja saman tein pudotettua reseptistä pois – samaan aikaan kun kaivoin pakkasesta mustaherukat esille. Ja jo alkoi lyyti…