Kesän illanistujaisiin

Kesä on raikkaiden salaattien aikaa, mutta kun vettä vihmoo ja elohopea pysyttelee kaukana hellelukemista, alkaa tehdä jotain lämmintä mieli. Nektariini, minttu ja mozzarella saivatkin salaatin sijasta hypätä pizzaan. Nyt syntyneessä pizzasta makeus ja suolaisuus yhdistyvät – oivallinen pala purtavaksi esimerkiksi illanvietoissa. NEKTARIPIZZA Kaksi ohutta pizzaa, kahdella pellillä paistettavaksi 1 ½ dl vettä 20 g hiivaa…

Aavistus laventelia

Viime viikolla kävin taimitarhalla ja pysähdyin ihastelemaan laventelia – sillä seurauksella, että muistin maustekaapissa olevan laventelipurkin. Eipä aikaakaan, kun huomasin miettiväni millaisia kesäisiä makuja lautaselle taikoisin laventelia käyttämällä. Syntyi aivan loistavaa salaattia grillikauden keskelle. Bon appetit! Ohjeen löysin (ja sitä hieman muokkasin) Chef in Disguisen sivuilta. Käy tutustumassa, mikäli Lähi-itään painottuva ruokablogi kiinnostaa. Vaan nyt kun laventeli tuli kaivettua esiin, voisihan…