Hurmaava rypälepasta

Paahdetut rypäleet ovat koukuttavan hyviä niin pastassa kuin illanistujaisten pikkunaposteltavien seurassa. Kuluneella viikolla silmiini osui Vaimomatskuu-blogin kuva paahdetuista rypäleistä fetan seurassa. Muistui mieleen tekemäni herkku muutaman vuoden takaa: Kuinka herkullisilta paahdetut rypäleet maistuvatkaan vuohenjuuston, hunajan ja rosmariinin kanssa, tarjottuna riisikakkujen ja suolakeksien päällä. Mutta Vaimomatskuu-blogissa paahdetuista rypäleistä tehtiin pastakastiketta samaan tapaan kuin Liemessä-blogin uunifetapastaa tehdessä….

Illanistujaisten hurmuri

Vastakohdat täydentävät toisiaan, niinhän sitä sanotaan. Sillä tavalla syntyy myös koukuttava purtava illanistujaisiin, yhdistämällä esimerkiksi jotain suolaista ja makeaa. Joulun jälkeen rosmariini tuntui päätyvän lähes joka aterialle. Yrtti, jota aiemmin olin käyttänyt lähinnä paahdettuja juureksia ja kanapataa maustamaan, löysi yllättäen tiensä niin salaattiin, appelsiinirahkaan kuin smoothieen. Eikä siinä kaikki. Oli nimittäin vielä testattava, miltä maistuisivat paahdetut rypäleet ja rosmariini… Syntyi helposti…