Illanistujaisten hurmuri

on

Vastakohdat täydentävät toisiaan, niinhän sitä sanotaan. Sillä tavalla syntyy myös koukuttava purtava illanistujaisiin, yhdistämällä esimerkiksi jotain suolaista ja makeaa.

Joulun jälkeen rosmariini tuntui päätyvän lähes joka aterialle. Yrtti, jota aiemmin olin käyttänyt lähinnä paahdettuja juureksia ja kanapataa maustamaan, löysi yllättäen tiensä niin salaattiin, appelsiinirahkaan kuin smoothieen. Eikä siinä kaikki.

Tammikuussa eteeni osui Friggs-riisikakkujen tuunauskisa. Riisikakkuja, hymähdin ja muistelin taannoisen kollegan riisikakkueväitä nenää nyrpistäen. Silmiin kuitenkin osui rosmariinilla ja pellavansiemenillä maustetut riisikakut. Päässä alkoi raksuttaa sillä seurauksella päädyin osallistumaan kisaan ohessa olevalla reseptillä. Olin nimittäin joskus kuullut uunissa paahdetuista yrtti-rypäleistä. Rosmariinivillitykseni keskellä päädyinkin testaamaan ajatusta, yhdistämään toiseen… Syntyi helposti toteutettava ja koukuttava yhdistelmä.

Ja ne riisikakut. Ne käsiin saatuani yllätyin. Olivatkin ohuita. Muistikuvani riisikakuista ropisi vähintään osittain samaan aikaan, kun pistin riisikakkua menemään. Ei välttämättä ihan sellaisenaan, mutta ehdottomasti esimerkiksi alla olevan ohjeen reseptillä höystettynä.

vispilanviemaa_paahdetutrypäleet2

Rapeat riisikakut. Hunajalla pehmennetty, mutta edelleen suolainen vuohenjuustolevite. Makeat, lämpimät rypäleet sekä vielä aavistus hunajaa. Ja tietysti rosmariinin luonne, niin riisikakuissa kuin rypäleiden maustajina.

vispilanviemaa_paahdetutrypäleet1

Äänestä parasta välipalavinkkiä. Äänestysaikaa on 2.3.2016 saakka. Herkullisin resepti julkistetaan 4.3.2016 ja palkitaan Tukholman matkalla.

 

Illanistujaisten hurmuri eli

RIISIKAKUT JA PAAHDETUT RYPÄLEET

Aika: 20-30 minuuttia

1 pkt Riisikakkuja, Friggs pellavasiemen ja rosmariini
300 g levitettävää vuohenjuustoa
3-4 rkl juoksevaa hunajaa
1 rasia tummia rypäleitä
1 ruukku tuoretta rosmariinia (jätä osa koristeeksi)

  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  2. Pese rypäleet ja leikkaa ne neljään osaan.
  3. Silppua 2-3 rosmariinin oksan lehdet pieneksi silpuksi ja sekoita rypäleiden kanssa.
  4. Levitä seos uunipellille ja paista uunissa noin 5-7 minuuttia.
  5. Sekoita levitettävän vuohenjuustoon juoksevaa hunajaa ja voitele riisikakut.
  6. Ripottele uunissa kypsyneet rypäleet riisikakuille ja norota päälle ohuelti hunajaa.
  7. Koristele tuoreella rosmariinilla ja tarjoa välittömästi.

vispilanviemaa_paahdetut_rypaleet3

 

 

 

 

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s