Joulujuurekset

Joulua kohti voi kulkea vaikka herkuttelemalla juureksilla, jotka ovat saaneet makunsa niin piparkakkumausteesta, inkivääristä kuin siirapista. Sopivat loistavasti lisukkeeksi (myös joulupöytään), mutta kyllä näitä napostelee sellaisenaankin. JOULUISET UUNIJUUREKSET (4:lle) Aika: noin 60 min. Valitse mieleiset juurekset, esimerkiksi: 6 perunaa 4 porkkanaa* 1 palsternakka 2 punasipulia *Itse käytin eri värisiä porkkanoita, joita löysin lähikaupastani (Vihannes Laitilan…

Joulukaakao

Miten olisi jouluinen kaakao piparkakkumausteella? Istahdin viime viikonloppuna tallinnalaiseen kahvilaan nauttiakseni kaakaota, joka oli maustettu appelsiinilla ja inkiväärillä. Päädyin miettimään erilaisia tapoja maustaa kaakaota. Ja onhan niitä. Esimerkiksi muutama vuosi sitten tein kaakaota, joka sai makunsa maapähkinävoista. Sittemmin olen myös kokeillut kaakaota laventelin syleilyssä. Sai haikailemaan silkkiä ja ranskalaista musiikkia. Mutta maustetaan kaakao miten tahansa,…