Tätä helpommaksi ei kakun teko mene, syntyy nimittäin ilman uunia ja vatkainta. Ja purkkeihin pakattuna voi pakata vaikka kesäretkille mukaan. Ja jos säät eivät nyt niin suosisikaan, maistuu kyllä sisätiloissakin! Mintussa marinoidut mansikat, sitruunankuorella maustettu Mascarpone sekä vaniljalla maustetulla maidolla kostutettu kakkupohja tekevät nimittäin tästä purkkikakusta yhden kesän herkullisimmista kakuista. Raikas mansikkakakku (6-8:lle) 1 valmis…
Avainsana: raikas
Kesäretkille!
Raikas sitruunan, mintun ja vaniljan sävyttämä mansikkakakku syntyy helposti ilman uunia ja vatkainta. Ja purkkeihin kasattuna kakun nappaa kätevästi vaikka kesäretkelle mukaan. Nyt ei pidä nuukailla raaka-aineissa! Tässä kakussa oleellisinta on nimittäin maku, isolla M:llä. Käytä siis aitoa vaniljaa vaniljasokerin sijasta. Äläkä myöskään unohda sitruunan raastettua kuorta, tuoretta minttua ja (mielellään) kotimaisia mansikoita. Lopputuloksena on…
Vispilän viemää 