Helppo ja mehukas

Vanhassa vara parempi, totesin ja kaivoin superhelpon luottoreseptin muokattavaksi. Alkujaan omenakakun reseptinä tuntemani resepti on taipunut käsissäni pariinkin otteeseen, tällä kertaa raparperien ja mansikoiden siivittämänä. Päällepäin piirakka ei ole kummoinen raparperi- ja mansikkapalojen upottua piirakan uumeniin taikinan kohotessa. Mutta jos piirakka ei kauneudella komeile, maulla ja mehukkuudella sitäkin enemmän. Muutaman suupalan jälkeen pöytäseurueesta kuului: Haluan tämän reseptin!…

Raparperin ja vaniljan suloinen tanssi

Mitäpä olisi alkukesä ilman raparperia ja raparperipiirakkaa. Tässä piirakassa raparperi ja vanilja siivittävät makuhermot suorastaan tanssin pyörteisiin. Alkuperäinen resepti on ruotsalaisen ruokabloggari MadebyMaryn käsialaa, mutta käännöksen ja testauksen yhteydessä olen hieman muokannut alkuperäistä ohjetta. Mistään pappilan hätävarasta ei tässä piirakassa ole kyse – tai ainakin vieraat joutuvat odottamaan tarjottavaa tovin jos toisenkin. Aikaa on siis hyvä…