Klassikosta suosikiksi

Yli 120 vuotta sitten newyorkilaisessa hotellissa tarjottiin salaattia, josta tuli välittömästi suosittu. Salaatti hurmaa edelleen, tällä kertaa mausteisilla ja karamellisoiduilla saksanpähkinöillä sekä kevennetyllä kastikkeella varioituna. Vuonna 1896 Waldorf-Astoria hotellissa järjestettiin hyväntekeväisyystilaisuus, jossa tarjottiin ensimmäistä kertaa Waldorfin salaattia. Suureen suosioon yltäneen salaatin kehitti Waldorf-Astoria hotellin päähovimestari Oscar Tschirky, ”Waldorfin Oscar”. Ohje julkaistiin ensimmäistä kertaa samana vuonna…