Historiallinen kouluruoka

Kouluruoka herättää muistoja. Oli ne inhokit ja suosikit. Ja yhdestä suosikeistani, spagettivuoasta, intouduin nyt tekemään oman versioni. Vaan tiesittekö, että Suomessa ensimmäiset kouluateriat tarjottiin jo ennen Suomen itsenäistymistä? Suomalainen kouluruoka on niittänyt mainetta maailmalla, mutta itselleni tuli yllätyksenä, kuinka syvälle suomalaisen kouluruoan juuret yltävät. Että jo vuonna 1856 on tarjottu kouluaterioita. Ei tosin kaikkialla. Otti…