Koulusta tuttu spagettivuoka uudistui, kun osa spagetista vaihtui kesäkurpitsaspagettiin. Lisämakua saatiin niin tuoreista kuin aurinkokuivatetuista tomaateista sekä oliiveista. Perinteisen jauhelihan voi korvata helposti esimerkiksi vegejauhiksella. Spagetti ja kesäkurpitsaspagetti kietoutuvat toisiinsa. Kurkkasin vuonna 2017 julkaisemani spagettivuoan ohjetta. Tässä yhteydessä olin kirjoittanut myös helsinkiläisten lasten vuoden 2015 suosikkikouluruoista. Oli pakko selvittää mitkä ruoat lukeutuvat suosikkien joukkoon tätä…
Avainsana: spagettivuoka
Historiallinen kouluruoka
Kouluruoka herättää muistoja. Oli ne inhokit ja suosikit. Ja yhdestä suosikeistani, spagettivuoasta, intouduin nyt tekemään oman versioni. Vaan tiesittekö, että Suomessa ensimmäiset kouluateriat tarjottiin jo ennen Suomen itsenäistymistä? Suomalainen kouluruoka on niittänyt mainetta maailmalla, mutta itselleni tuli yllätyksenä, kuinka syvälle suomalaisen kouluruoan juuret yltävät. Että jo vuonna 1856 on tarjottu kouluaterioita. Ei tosin kaikkialla. Otti…
Vispilän viemää 