Tortilloista on moneksi

Suunnitelmissa oli tehdä tortilloja, mutta menipä sitten meksikolaishenkisen lasagnen puolelle. Lähes vuosi sitten tein kanatortilla-lasagnea sillä seurauksella, että korviin kantautui sen tyyppistä viestiä, että josko laittaisin ravintolaa pystyyn. Toiminee kanatortilla-lasagnen vahvana suosituksena. Mutta nyt ei ollut kanaa, vaan itse asiassa joukko aineksia, joiden parasta ennen päivämäärä huusi kääntymään puoleensa. Näistä lähtökohdista lähdin kasaamaan meksikolaishenkistä tortillalasagnea….

Meksikolaista läheisille

Ehkä muistat lastenlaulun ”Karhunpoika sairastaa, häntä hellikäämme. Lääkkehillä hoidelkaa Nalle-ystäväämme…”  Vaan mitäs jos se onkin vaikka pesueen äiti, joka sairastuu? Muutama viikko sitten lähipiirissäni jaettiin kokkausvuoroja. Oli läheinen, joka oli pesueensa äitinä potilaana, ja oli nälkäinen pesue ruokittavana. Mutta onneksi oli myös ystävä, joka organisoi lähipiirin kokkaamaan – tai vähintäänkin tilaamaan ruoat ovelle. Yhdysvaltalainen Take them a meal -sivuston…