Omena kierähtää ongelmitta niin makeisiin kuin suolaisiin herkkuihin. Esimerkiksi mitä olisi syksy ilman omenapaistosta! Mikäli haluat jotain vaihtelua pelkästään sokerilla ja kanelilla maustettuun omenapaistoksiin, tutustu kolmeen vaihtoehtoon, joissa makua antavat niin inkivääri, ruusuvesi kuin kookos. Oma suosikkini näistä on ruusuinen omenapaistos, jonka resepti on yli 200 vuoden takaa. Ja jos omenapaistosta sattuu jäämään tähteeksi, siitä…
Kategoria: hillo
Syötävät joulutervehdykset x 9
Maukkaita joulutervehdyksiä on mukava antaa esimerkiksi kiitokseksi kuluneesta syksystä. Tässä muutama maukas vaihtoehto, joiden teossa ei turhan kauaa nokka tuhise. Jouluinen granola maistuu esimerkiksi aamiaisella glögihillon ja maustamattoman jogurtin kanssa. Suklaata sulattamalla voi luoda makeita herkkuja, kuten suklaakiekkoja ja nougatpaloja. Piparminttu-marengit ja appelsiinin maustamat suklaahippukeksit sopivat myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville, ja maistuvat myös joulupyhien jälkeen….
Kesäkurpitsaraasteen upotus (x 6)
Tällä kertaa syntyi pasta bolognesea, vaan yhtä lailla kesäkurpitsaraaste uppoaa esimerkiksi makeisiin ja suolaisiin leivonnaisiin sekä hilloihin. Kesäkurpitsa on vähän kuin kaveri, joka tulee kaikkien kanssa toimeen ja mukautuu kulloiseenkin tilanteeseen mitään mukisematta. Onkin suorastaan ällistyttävää, että me suomalaiset syömme kesäkurpitsaa vuodessa vain noin puoli kiloa eli noin kaksi kesäkurpitsaa henkeä kohti. Erityisesti näin satokautena…
Omenasose x 8
Miten olisi omenasose maustettuna kanelilla, sitruunalla, mintulla, inkiväärillä, vaniljalla, lakritsijauheella, laventelilla tai Earl Grey -teellä? Sain muutama vuosi sitten kassitolkulla omenoita tuhottavaksi. Jotta sain omenasoseen keittämiseen vaihtelua, päädyin maustamaan omenasoseita eri tavoin. Mikä makumatka! Suosikkiani en osannut valita, sillä mielestäni kaikki olivat omalla tavallaan herkullisia. Omenasoseita maustamalla opin esimerkiksi, että erityisesti laventelilla ja lakritsilla maustetut…
Vispilän viemää 