Pääsiäisen makeat herkut (x8)

Appelsiinin, sitruunan ja limen raikastamat herkut sopivat pääsiäispöytään kuin nenä päähän. Vaan voiko pääsiäistä olla ilman mämmiä? Sitruunainen juustokakku lasissa yhdistää toisiinsa eri maut ja koostumukset. Sitruuna-suklaamarengit hurmaavat jo ulkonäöllään. Kuin pääsiäinen lautasella! Rosmariini-aprikoosipiirakka tehdään voitaikinapohjalle. Makean raikas limevanukas on helppo tehdä etukäteen. Appelsiinin maustamat suklaahippukeksit voi halutessaan valmistaa myös gluteenittomina. Superhelppo herkku, limepiirakka, ei…

Vielä toinen pala, kiitos

Aivan loistavaa, tähän piirakkaanhan saan upotettua joulusta ylimääräisiksi jääneet voitaikinalevyt ja laskiaisena kaappiin unohtamani mantelimassan, totesin arjen kiireen keskellä pääsiäiseen valmistautuessani. Ja ei, ne eivät ole kananmunan keltuaisia. Niiden sijasta piirakkaan makua tuovat aprikoosit, seuranaan ihastuttava rosmariini. Sietää syödä myös pääsiäisen jälkeen. Mutta tosiaan, aprikoosi ja rosmariini ovat mitä mainioin makupari. Tuli nimittäin tehtyä viime…

Hillosta salaatinkastike

Hillopurkit jäähtyivät pöydällä, vieressään viimeiset aprikoosit. Avainraaka-aineet seuraavalle aterialle. Olin muutamaa päivää aiemmin kahvila-aamiaisen yhteydessä maistanut aprikoosi-rosmariinihilloa sillä seurauksella, että löysin pian itseni hillon keiton keskeltä. Hillon valmistumisen jälkeen testasin hilloa aamiaiseksi. Turkkilainen jogurtti, tuoreet vadelmat ja lusikallinen aprikoosi-rosmariinihilloa sekä siemeniä oli loistava yhdistelmä. Hieman myöhemmin todistin myös salaatinkastikeideani toimivuuden; aprikoosi-rosmariinihilloa maustamalla saa kuin saakin…

Synkän aamun pelastaja

Aamu ei olisi voinut olla ankeampi, sillä sade hakkasi ikkunaan ja tuuli tuiversi nurkissa. Kiireettömän aamun myötä ei siis muuta kuin villasukat jalkaan ja granola uuniin. Hetkeä myöhemmin koti täyttyi mieltä hellivistä tuoksuista ja aamupalajogurtti sai maukasta ja rouheaa seurakseen. Granolan, eli paahdetun myslin, tekee helposti, sillä aineiden sekoittamisessa ei kauaa nokka tuhise. Sitten vain…