Pakkasen kautta

Tummuneista banaaneista saa pakkasen kautta mitä parhainta herkkua hieman tuunaamalla. Esimerkiksi Snickers-patukan makumaailman tuntumaan päästään, kun pakastetun banaanin joukkoon lisätään hieman kaakaojauhetta, maapähkinävoita, mantelijauhoa, vaniljaa ja maitoa. Noin muutoin pakastetuista banaaneista olen tehnyt kaiken kaikkiaan yhtä ja toista. Milloin banaanin on maustanut puolukka, minttu ja kookosmaito, milloin mustikka ja laventeli tai lakritsijauhe. Mitä herkkuja! Tutustu helppohin banaanijäätelöherkkuihini. Nesteen…

Loppukesän pähkinäiset

Alkaakohan jo mennä lapasesta, pohdin, kun huomaan taas tekeväni banaanijäätelöä. Mutta toisaalta, mihin niitä lapasia kesällä tarvitaan. Ei siis muuta kuin tuumasta toimeen. Tänä kesänä banaani toisensa jälkeen on käynyt pakkasessa kääntymässä. Pakastetusta banaanista onkin syntynyt ainakin: suklaa-, marja- kuin laksitsijäätelöä pina colada -jäätelöä kuin mojitojäätelöä. Viime aikoina mielessä on kuitenkin pyörinyt ajatus pähkinäisestä jäätelöstä suklaajäätelön seurassa….

Banaanijäätelöt

Viime viikkoina olen huomannut ostavani yhä useammin banaaneja pakkaseen. Kuinka helppoa, herkullista ja kaiken lisäksi terveellistä jäätelöä saakaan välipalaksi taikka jälkiruuaksi, kun ottaa pakkasesta banaanin ja antaa tehosekoittimen surista hetken, tämän jälkeen soseen eri tavoin maustaen. Pakastetusta banaanista jäätelö syntyy helposti ja perussääntönä on lähinnä se, että banaani on hyvä kuoria ja pilkkoa pakkaseen siinä vaiheessa…