Kevyt jogurttidippi

Satokauden kasvikset ja chili-jogurttidippi, herkullinen ja kevyt lisuke tai vaikka leffaillan purtava. Bongasin joku aika sitten Martha Stewardin verkkosivuilta Sarah Careyn kauniimpaakin kauniimman tomaattisalaatin, joka oli levitetty jogurttikastikkeen päälle. Oli pakko testata. Seuraavaksi huomasinkin jo tekeväni samaista chili-jogurttikastiketta satokauden kasviksille dippikastikkeeksi. Herkullista, helppoa ja terveellistä! Eikä mitenkään erityisen tulista, ellei sitten lisää chiliä reilummalla kädellä……

Pehmeä piristys

Vatsaystävällinen, pehmeän raikas ja superhelppo jälkiruoka syntyy muutamasta raaka-aineesta. Vuosi sitten maustoin appelsiinirahkan rosmariinilla. Tällä kertaa olin aikeissa puristaa appelsiinia kalakeittoon, kun mieleeni tuli raastaa kuorta jälkiruokaa varten. Olihan jääkaapissa turkkilaista jogurttia ja pakkasessa mustikoita. Loistoyhdistelmä! APPELSIININ MAUSTAMA MUSTIKKAJOGURTTI (2-3:lle) Aika: 5 min – 1 h 1 prk (400 g) laktoositonta Turkkilaista jogurttia 2 dl mustikoita ½…

Täyteläinen jogurttiherkku

Aamiaisjogurtista saa astetta täyttävämpää avokadososeella, joka on maustettu mintulla ja raikastettu lorauksella limetin tai sitruunan mehua. Ja kun sekaan heittää vielä hieman tuoreita marjoja (tai hedelmiä) sekä mysliä, muuttuu aamiainen herkuksi, jota voisi syödä enemmänkin. MINTTU-AVOKADOSOSEELLA MAUSTETTU JOGURTTI (1:lle) Sose:  1 avokado 1-2 rkl tuoreen mintun lehtiä 2 rkl omenasosetta 1-2 tl limetin tai sitruunan mehua (makeutusta maun mukaan,…

Kesäinen herkkujogurtti

Kaupan hyllyt notkuvat jogurteista – on mistä valita. Itse tekemällä makuskaala kuitenkin laajenee ja paranee helposti, eikä piilosokeriakaan tule kauhottua suuhun samalla tavalla. Esimerkiksi kaupasta ostettua 200 gramman jogurttipurkkia tyhjentämällä saattaa nauttia jopa 6-8 sokeripalaa. Jääkaapistani useimmiten löytyy maustamatonta jogurttia, jota maustan milloin mitenkin. Yksi suosikeistani on esimerkiksi mustikka-limejogurtti, joka syntyi käden käänteessä pakkasesta napatuilla…

Mustikka ja lime osuivat ja upposivat

Kauppojen hyllyt notkuvat mitä erilaisimmista jogurteista, mutta olen entistä vakuuttuneempi siitä, että jogurtit itse maustamalla saa parhaimmat jogurtit. Ja jos ei muuta niin jogurttiin saa upotettua esimerkiksi pakkaseen unohtuneet marjat, pöydälle unohtuneet hedelmät, hillopurkin jämät… Seuraava resepti syntyi eräänä harmaana aamuna, kun kaipasin jotain suloisen pehmeää, mutta raikasta. MUSTIKKA‐LIMEJOGURTTI (1:lle) 1,5 dl turkkilaista tai muuta…