Kaupan hyllyt notkuvat jogurteista – on mistä valita. Itse tekemällä makuskaala kuitenkin laajenee ja paranee helposti, eikä piilosokeriakaan tule kauhottua suuhun samalla tavalla. Esimerkiksi kaupasta ostettua 200 gramman jogurttipurkkia tyhjentämällä saattaa nauttia jopa 6-8 sokeripalaa.

Jääkaapistani useimmiten löytyy maustamatonta jogurttia, jota maustan milloin mitenkin. Yksi suosikeistani on esimerkiksi mustikka-limejogurtti, joka syntyi käden käänteessä pakkasesta napatuilla mustikoilla ja limen kuorta raastamalla. Ja itse tehdyllä minttupestolla ja siemenillä maustettu jogurtti on lähes taivaallista. Ja voihan sitä jogurttia laittaa myös tuorepuuroon, jolloin illalla jääkaappiin laitettu puuroodottaa aamulla nälkäisenä heräävää valmiina syötäväksi. Kesällä tuoreet mansikat ja vadelmat tekevät tuorepuurosta herkkuaamiaisen.

Tänään jogurtti sai makua sitruunatahnasta ja tuoreesta mintusta. Sekaan upposi myös niin mansikoita, nektariinia kuin kiiviä. Raikas ja herkullinen päivän aloitus.

Tarjotin valmiina, ei muuta kuin parvekkeelle…

KESÄJOGURTTI (1:lle)

1 ½ – 2 dl maustamatonta jogurttia, esimerkiksi turkkilaista jogurttia
½ – 1 rkl sitruunatahnaa (lemon curd)
kourallinen mieluisia hedelmiä ja marjoja pilkottuna
1-2 rkl tuoretta minttua silputtuna

1. Sekoita sitruunatahna jogurttiin. Sekoittamista auttaa, jos hieman notkistat jähmeää tahnaa.
2. Lisää silputtu minttu ja pilkotut marjat ja hedelmät.