Arjen pelastaja

Kuinka mukavaa onkaan edetä rauhassa, nauttia matkasta kaikilla aisteilla. Aina se ei kuitenkaan ole mahdollista. Joskus on vain painettava nasta lautaan, jotta on ajoissa perillä. Onkin hyvä, jos perille löytää vaihtoehtoisia reittejä pitkin. Se pätee myös tässä kana-juureskeitossa, joka saa oman osansa syksyn omenasadosta. Ensimmäiseksi se äkkiä perille -versio. Jokseenkin noin kymmenessä minuutissa valmis keitto on pelastanut arjen keskellä useampaan…

Kevättä odotellessa

Kun keittoon raastaa sitruunan kuorta, huomaa ajatusten siirtyvän kevääseen. Totesin, että broilerista ja sitruunasta voisi tehdä jotain. Ja että keittoa tekisi mieli. Muutaman sopivan hakusanan takaa internetin reseptiaitasta – tässä tapauksessa A Spicy Perspective -blogista – löytyikin resepti, jota oli pakko testata. Tämä kreikkalainen keitto on helppotekoinen ja valmistuu melkein käden käänteessä, alle puolentunnin. Ja sitruunankuori –…

Lämpöä tulisuudesta

Tässä tulee täydellinen talvipäivän lämmittäjä: mausteinen – ja halutessa jopa tulinen – keitto, jota tuore avokado pehmentää ja korianteri raikastaa. Suomalaiset jouluruoat eivät tunnetusti ole siitä mausteisimmasta päästä, joten jos näin joulupyhien päätyttyä kaipaat mausteisempaa ruokaa, suosittelen testaamaan ohessa olevan reseptin. Tästä meksikolaisessa keitosta löytyy makua, ja sitä enemmän mitä enemmän lisäät cayennenpippuria. Ohjeen mukaan…