Italialaisten täydellinen väri- ja makuyhdistelmähän se tässä: punaista tomaattia, vihreää basilikaa ja valkoista mozzarellaa. Tässäpä helppo, nopea ja muunneltava ruoka jota syö sellaisenaan tai lisukkeena – vaikkapa parmesaanikanan kanssa, tai ainakin sitä alkoi tätä syödessä tehdä mieli jonka voit tehdä kvinoalla tai keitetyllä pastalla ja jonka voi antaa kypsyä hellalla tai käyttää uunissa juustokerroksen kera….
Avainsana: kvinoa
Yhden pannun juttu
Kukapa sitä tiskaamisesta pitää, en minä ainakaan. Se, että ateria valmistuu lähinnä heittämällä ainekset pannuun sopii minulle paremmin kuin hyvin. Jos kuulut mausteisesta ja vieläpä meksikolaisesta ruoasta pitäviin, suosittelen tätä – jo sen helppouden takia. Tätä ruokaa on myös helppo varioida oman maun mukaan. Jalopenon pois jättämällä maku laimenee, broilerin puolestaan voi jättää pois tai…
Potun tilalle bataatti
Bataatti, tuo perunan kaukainen sukulainen, on mitä mainioin tuttavuus. Siis mitäpä jos ei tekisikään uuniperunaa. Ainakin näissä täytetyissä bataateissa nimittäin riittää makua – aina tulisuuteen saakka, jos niin haluaa. Täytettyjä bataatteja voi tehdä vaikka millaisilla täytteillä. Tällä kertaa hyödynsin mausteita, jotka saavat ajatukset siirtymään talvista pohjolaa huomattavasti etelämmäs. Siis jos pidät mausteista, tuoreesta korianterista ja limetistä,…
Vispilän viemää 