Ihanasti sikinsokin

Ei kesää ilman uusia perunoita ja savustettua lohta! Vaan sen sijaan, että olisin tarjonnut aterian ruoka-aineympyrän tyyliin ainekset sektoreittain lautaselle kasattuna, sekoitin kaikki ainekset maukkaaksi sotkuksi. Muistan, kuinka eräs tuttavani luonnehti aikanaan suomalaisten järjestystä – että kun nakitkin laitetaan lautaselle riviin perunamuussin viereen. Toisin on esimerkiksi Indonesiassa, jossa sekalaiset ainekset usein lähinnä sekoitetaan yhteen. Tiedättehän…

Lautasen täydeltä

Nyt niitä saa, kotimaisia kasviksia sopuhintaan! Ja niinhän siinä sitten kävi, että kaupassa käydessäni valitsin yhtä ja toista, kassin täydeltä. Että nyt on sitten lautasen täydeltä helppoa kesäruokaa, jonka takia ei tarvitse kauaa hellan ääressä hikoilla. Tosin, ei tänä kesänä ole varsinaisesti tarvinnut hikoilla… Salaatit ovat joka tapauksessa kesäruoan parhaimmistoa, ainakin jos minulta kysytään. Ja…

Sitruunalla paras

Kun tähteistä syntyy jotain sellaista, jota päättää tehdä pian toistekin, ollaan jonkin herkullisen äärellä. Oli siis valmiiksi keitettyjä perunoita, savulohen jämät ja hieman salaattitykötarpeita. Toisin sanoen kaikki se, mitä tarvitaan kesäiseen ja ruokaisaan salaattiin, tähän ihanaiseen sitruunaiseen savulohi-perunasalaattiin.  Salaatti sopii myös herkkävatsaisille, mikäli feta on laktoositonta ja kevätsipulit tarjoillaan erikseen. SITRUUNAINEN SAVULOHI-PERUNASALAATTI (4:lle) 250-300 g…