Erilaiset nakki-, makkara- ja siskonmakkarakeitot syntyvät nopeasti ja maistuvat erityisesti koleina päivinä. Ja on mistä valita niin makkaroiden kuin liemienkin osalta. Että maistuisiko esimerkiksi maanläheisen vai raikkaan mausteinen? Olen sitä mieltä, että ruoanlaitossa saa soveltaa. Vain mielikuvitus – ja esimerkiksi kaapeista löytyvät ainekset – ovat rajana. Toimikoot alla olevat ohjeet, jos ei muuta, inspiraation lähteinä….
Avainsana: siskonmakkarakeitto
Pehmeän mausteinen
Sateinen päivä sai laittamaan keiton tulillle sekä maustamaan tutun siskonmakkarakeiton niin, että suuhun hiipi ensin inkiväärin raikkaus, sitten kookosmaidon pehmeys ja lopulta chilin hento potku. Keittoa suuhun kauhoessa mieleen muistui toinen siskonmakkaroista tekemäni mausteinen siskonmakkarakeitto. Suosittelen kokeilemaan, mikäli nuudelit, inkivääri, limetti ja tuore korianteri ovat mieleen. Nyt kuitenkin laiskotti, joten mentiin sillä mitä kaapeista oli…
Siskon nuudelisoppa
Siskolta ei ole siskonmakkara nimeään saanut, mutta väliäkös sillä. Tämä Siskon nuudelisoppa valmistuu joka tapauksessa reilusti alle puolen tunnin, ja maistuu ainakin omasta mielestäni monta kertaa perinteistä siskonmakkarakeittoa paremmalta. Mutta mistä siskonmakkara sai nimensä? Joidenkin mukaan kyseessä on eräänlainen matka, joka alkoi Ranskasta ja jatkui Saksan ja Ruotsin kautta Suomeen. Toisin sanoen, ensin oli ranskan…
Vispilän viemää 