Noin vartin pastat (x 7)

Koronaepidempia muutti monen perheen arjen kertaheitolla; etätyön ohessa tulee huolehtia myös perheen ruokahuollosta. Pasta ja pikaisesti pyöräytettävä kastike pelastavat, kun nälkä jo kurnii. Tässä muutama vaihtoehto: Maukas yrttinen raakamakkarapasta valmistuu jokseenkin samassa ajassa kuin pasta kiehuu kattilassa. Sitruunainen pesto-kanapasta maistuu avokadon ja rukolan kanssa. Todellista hätävararuokaa: tomaatti-pinaattipasta syntyy pakastepinaatista ja tomaattimurskasta. Sitruuna-pinaattipasta sopii loistavasti esimerkiksi…

Erilaiset lasagnet

Tuttuakin tutumpi lasagne taipuu moneen, eikä aina tarvita uunia ja suurta vaivannäköä. Tarjolla tuttujen lasagnemakujen lisäksi Lähi-idästä ja Meksikosta muistuttavia makumaailmoja. Tällä kertaa testasin Lähi-idän makuja. Lammas ja harissa, eli pohjois-afrikkalaisten paprikaan ja chiliin perustuva maustetahna, houkuttivat. Yhtä lailla tekemisen helppous: kaikki vaan yhteen pataan, joutuisasti hellalla. Oli kuulemma niin hyvää, ettei santsikierrosta voinut ohittaa….

Viisi herkullista pataruokaa

Helppoa pataruokaa, kiitos. Sellaista, joka valmistuu lähes itsestään. Täydellistä viikonlopun kiireettömyydessä. Karjalanpaistille on paikkansa, tottakai. Mutta vaihtoehtoja riittää joka makuun. Tässä muutama vaihtoehto: Guinnesin lihapata vaatii aikaa, mutta on ehdottomasti odottamisen väärtti! Maistuu myös niille, jotka eivät välitä oluesta juomana. Ja perinteisen perunasoseen sijasta padan voi tarjota herkullisella palsternakka-omenapyreellä. Kurpitsa-lihapata on yhtä kuin mureaakin mureampaa…