Ei muuta kuin rennosti lihapullia pääsiäispöytään. Maistuvat tosin muulloinkin, sen verran herkullisia ovat karitsasta tehtynä, Lähi-idän tapaan maustettuna sekä herkullisessa tomaattikastikkeessa ja bataattilohkojen kanssa tarjottuna. Ei juhla-ateriaa tarvitse valmistella tuntitolkulla, eikä raaka-aineidenkaan tarvitse olla kalleimmasta päästä. Herkullisuus ratkaisee. Ja tämä kokonaisuus on sanalla sanoen herkullinen. Ja kun sanon kokonaisuus, tarkoitan todellakin sitä, että älä tee…
Avainsana: munaton
Helpot skonssit
Spritea skonssitaikinaan! Tällä ohjeella ei varmastikaan leivottu 1840-luvun Englannissa, jolloin kello viiden tee sai alkunsa. Skonssien suosiolle taida näkyä loppua, sillä hakusanoilla ”scones recipe” Google tarjoaa jopa yli 37 miljoonaa osumaa. Ei muuta kuin päättämään millaista skonssia haluaa teensä seuraksi. Itse päädyin nk. lemonade sconeseihin, joissa voi unohtaa kananmunat ja rasvan. Spritea ei tosin ollut,…
Pehmeän mehevät
Tästä ei tule (laskiais)pullat paremmiksi! Pehmeän mehevät ja kaiken lisäksi kevyemmät kuin yleensä. Syö siis mieluusti niin täytteellä kuin ilman. Kun yksi ei voi syödä laskiaispullaa mantelimassalla allergiansa takia, ja toinen jättää laskiaispullat kokonaan väliin inhoamansa kermavaahdon takia, jäi alitajuntani miettimään vaihtoehtoja. Sitten eräänä päivänä kaupan hyllyltä silmiini osuivat maustetut rahkat. Kermavaahto vaihtui siis maustettuun…
Pala colaa
Joku munaton ja maidoton leivonnainen, pyysi ystäväni. Vähän myöhemmin kaadoin kokista sokerin ja jauhojen päälle. Ja siinä ne sitten olivat, paistamista vaille valmiit browniet. Leipominen ei olisi voinut helpommaksi muuttua – näitähän osaa lapsikin tehdä! Vaan millaisia olivat? Makeita ja tahmeita! Pieni kirpakkuus olikin paikallaan, joten päädyin vatkaamaan rinnalle kermavaahtoa – ja tässä tapauksessa soijasta,…
Vispilän viemää 