Appelsiinikala ja -perunat

Appelsiinin kuorella maustetut perunat, näihin tulee himo! Syö sellaisenaan tai appelsiinin, rosmariinin ja chilin maustaman uunikalan kanssa. Luin muutama päivä sitten siitä, kuinka suomalaisista jopa 70 prosenttia syö liian vähän hiilihydraatteja. Hiilarivaje haittaa arjessa esimerkiksi vetämättömänä olona ja jatkuvana väsymyksenä, vatsan reistailuna, ärtymyksenä, ylikuntona ja katkonaisena unena. Ei siis muuta kuin hyviä hiilihydraatteja, kuten kaurapuuroa,…

Raikas, rapea peruna

Miten voikaan peruna olla näin hyvää! Rapea päältä, pehmeä sisältä ja se maku – jotenkin niin ihanan raikas. Ja mikä parasta, maku jää viipyilemään suuhun. Ei jälkiruokaa vähään aikaan, kiitos. Muutama päivä sitten silmieni eteen osui videopätkä, jossa keitetyt perunat levitettiin appelsiinikuorien ja salvian lehtien kanssa pellille. Perunoiden, appelsiinin ja salvian yhdistelmässä oli jotain niin…