Hyvä olo, parempi mieli

Onni syntyy elämän pienistä iloista. Kuten vaikkapa siitä, että herkullinen ateria valmistuu helposti ja syömisen jälkeen on hyvä olla. Olen aina pitänyt maustetuista riiseistä. Enemmän makua ja purutuntumaa, kiitos. Tällä kertaa keitin riisi-kauraseosta, johon lisäsin pinaattia. Että maistui hyvältä – ja terveelliseltä. Olen viime vuosina entistä useammin keittänyt esimerkiksi täysjyväriisiä ja riisi-moniviljaseosta. Niiden kuitupitoisuus kun…

Raparperin kruunaamat

Kuinka monet kerrat olenkaan nauttinut raparperia jälkiruuaksi – tietämättä, että itse asiassa syön vihannesta. Aikaisemmin yhdistin raparperin lähinnä raparperipiirakkaan ja -kiisseliin, mutta sittemmin raparperia on tullut testattua eri yhteyksissä. Esimerkiksi tänään raparperikuutiot tuli heitettyä niin kalojen kuin perunoiden seuraksi. Eikä muuten jää viimeiseksi kerraksi, sen verran mukavasti raparperi rouskui kalan seassa. Ja raparperin, inkiväärin, chilin…