Puhtia uuvahtaneelle

Kun tiukkatahtisen viikon jälkeen olo on kuin olisi yhtä nuukahtanut kuin parhaat päivänsä nähneet kukat maljakoissa, tekee kurkumaa ja inkivääriä sisältävä smoothie terää. Olin napannut lähikaupan hevi-osastolta inkivääriä ja kurkumaa viikonlopun kokkauksiin, mutta yhtä lailla niitä raastoi aamupalan smoothieen. Smoothie syntyi tällä kertaa muun muassa pakastetusta banaanista, raastetusta porkkanasta ja ananasmurskasta. Käyttämäni limetin mehun voi…

Piristystä päivään

Kuinka pimeä voikaan olla marraskuinen ilta, karhea kurkku flunssan kolkutellessa ovella. Tämän synkimmän ja flunssaisimman vuodenajan keskelle tarvitaan piristystä! Sitrushedelmät ovat näin loppuvuodesta parhaimmillaan (ja halvimmillaan) sekä tunnettuja C-vitamiinipitoisuudesta. Niitä siis! Vaan tiesittekö, että porkkanassakin on C-vitamiinia, mutta että niillä on sen lisäksi antiseptisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja vastustuskykyä? Napataanpa siis niitäkin…

Täydellinen (flunssa)keitto

Ehkä parasta porkkanasosekeittoa, mitä olen syönyt! Mausteinen, lämmittävä ja suorastaan mieltä (ja flunssaisen kurkkua) hellivä. Kannattaa tehdä isompi satsi ja laittaa annoksina pakkaseen. Tätä keittoa teen varmasti kerran jos toisenkin. Herkullisen makunsa lisäksi keitto nimittäin syntyy aineksista, joita löytyy (ainakin itseltä) usein kotoa, vaikka ei olisi koukannut hellan äärelle kaupan kautta. – Tuoretta inkivääriraastettakin kun…

Aurinkoinen taglietelle

Tänään vuorossa oli uusin versioni nyhjää tyhjästä, jota voidaan kutsua myös hävikistä herkuksi tai tähteistä tähdiksi. – Rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kaapeista löytyvien jämien hyödyntämisestähän näissä kaikissa on kyse. Puolikas kesäkurpitsa ja muutama porkkana olivat jääneet jääkaappiin, pöydällä vastaavasti pyöri yksinäinen appelsiini. Ja yrttejä, niitä löytyi parvekkeelta. Porkkanatagliatellea on tullut tehtyä aika ajoin,…