Aurinkoinen taglietelle

on

Tänään vuorossa oli uusin versioni nyhjää tyhjästä, jota voidaan kutsua myös hävikistä herkuksi tai tähteistä tähdiksi. – Rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kaapeista löytyvien jämien hyödyntämisestähän näissä kaikissa on kyse.

Puolikas kesäkurpitsa ja muutama porkkana olivat jääneet jääkaappiin, pöydällä vastaavasti pyöri yksinäinen appelsiini. Ja yrttejä, niitä löytyi parvekkeelta.

Vispilän_viemää_porkkana_kesäkurpitsa_taglietelle2

Porkkanatagliatellea on tullut tehtyä aika ajoin, mutta aina joko omena- tai seljankukkamehuun, rakuunan seurassa. Mutta nyt ajatus porkkanasta, kesäkurpitsasta, appelsiinista ja mintusta veivät mukanaan. Onneksi. Seuraavaksi teen tätä vaikka höyrytetyn kalan seuraksi.

Vispilän_viemää_porkkana_kesäkurpitsa_taglietelle1

APPELSIINI-PORKKANA-KESÄKURPITSATAGLIETELLE (1:lle)

500 g. kesäkurpitsa
2 porkkanaa
½ rkl voita
1 appelsiinin mehu
½ valkosipulin kynsi
1 tl kuivattua minttua
1 tl punapippuria murskattuna
hyppysellinen suolaa
½ appelsiinin kuori raastettuna
10-15 mintun lehteä silputtuna

 Voit tehdä tagliatellet myös joko pelkistä kesäkurpitsoista tai porkkanoista.

  1. Pese kesäkurpitsa, porkkanat ja appelsiini. Kuori porkkanat.
  2. Purista appelsiini mehuksi.
  3. Vedä perunankuorijalla kesäkurpitsa ja porkkanat tagliatelle-suikaleiksi.
  4. Sulata voi pannulla ja lisää tagliatelle-suikaleet joukkoon.
  5. Raasta tai purista puolikkaan valkosipulin kynsi joukkoon ja lisää appelsiinin mehu sekä mausteet.
  6. Anna hautua 15-20 minuuttia.
  7. Lisää puolikkaan appelsiinin raastettu kuori ja mintun silputut lehdet joukkoon ja sekoita.
  8. Tarjoile ja nauti välittömästi joko sellaisenaan tai esimerkiksi höyrytetyn kalan kanssa.
Mainokset

One Comment Lisää omasi

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s