Pehmeän mehevät

Tästä ei tule (laskiais)pullat paremmiksi! Pehmeän mehevät ja kaiken lisäksi kevyemmät kuin yleensä. Syö siis mieluusti niin täytteellä kuin ilman. Kun yksi ei voi syödä laskiaispullaa mantelimassalla allergiansa takia, ja toinen jättää laskiaispullat kokonaan väliin inhoamansa kermavaahdon takia, jäi alitajuntani miettimään vaihtoehtoja. Sitten eräänä päivänä kaupan hyllyltä silmiini osuivat maustetut rahkat. Kermavaahto vaihtui siis maustettuun…

Sisulla vai ilman?

Vai jos kuitenkin molempi parempi. Viime vuonna maailmalla innostuttiin tanskalaisesta hyggestä, tuosta tanskalaisten tavasta ottaa rennosti. Vaan tuleeko tästä vuodesta eräänlainen Suomi-Ruotsi-maaottelu suomalaisen sisun ja ruotsalaisten lagomin välillä? Nimittäin jos on Vogue -lehteä uskominen, tämä vuosi on ruotsalaisen lagomin; ei mitään liikaa eikä liian vähän, vaan juuri sopivasti. The Times -lehti on sen sijaan sitä…

Raikkaat laskiaispullat

Tällä kertaa laskiaispulla maustettiin sitruunalla. Perinteillä – ja näin laskiaispullilla mantelimassalla tai mansikkahillolla – on paikkansa. Haluan minäkin kerran vuodessa maistaa mantelimassalla täytettyä laskiaispullaa, mutta minkäs teet kun ideat syntyvät toinen toisensa perään, pakkohan niistä on ainakin osa testata. Viime vuonna mantelimassan korvasi pistaasitahna ja mansikkahillon minttumansikkahillo. Ajoivat asiansa, aivan kuten toissavuoden laskiaispullan täyte: mustaherukkahillo…

Laskiaispullat uusiksi?

Viime vuonna totesin mustaherukkahillon ja limenkuorella maustetun kermavaahdon (ja jopa turkkilaisen jogurtin) toimivan oivana vaihtoehtona laskiaispullan perinteisille täytteille. Tänä vuonna maustoin mansikkahillon mintulla ja korvasin mantelimassan pistaasitahnalla – että oli hyvää! Mutta en ole kokeilujeni kanssa yksin, sillä yksi jos toinenkin on antanut vaihtelun virkistää. Laskiaispullan voi tosiaan täyttää kermavaahdon lisäksi muillakin kuin mansikkahillolla ja…