Täyteläinen suklaavanukas – voiko olla parempaa! Mutta eihän se ole ihan joka päivän herkku, vai olisiko sittenkin…

Näin jokin aika sitten Martha Stewartin verkkosivuilla videon, jossa suklaavanukas tehtiin avokadosta. Testasin, mutta pienen maistelun jälkeen päädyin pehmentämään makua. Lopulta lopputulos oli juuri sitä mitä pitikin, maukas ja terveellinen jälkiruoka.

SUKLAAVANUKAS AVOKADOSTA JA BANAANISTA (2:lle)

2 avokado
1 banaani
1½ -2 rkl kaakaojauhetta
¼-½ tl vanilja-aromia
maun mukaan esimerkiksi sokeria, steviaa tai hunajaa

Lisää halutessasi päälle muutama vadelma ja ripaus kookoshiutaleita.

1. Soseuta avokado ja banaani hienoksi esimerkiksi sauvasekoittimella.
2. Sekoita soseutettujen hedelmien joukkoon kaakaojauhe, vanilja-aromi sekä mahdollinen makeutus makusi mukaan.
3. Laita vanukas jääkaappiin noin tunniksi tekeytymään.
4. Lisää vadelmat ja kookoshiutaleet. Nauti.

PS: Voit nauttia suklaavanukkaasta myös kastikkeena hedelmille ja marjoille. Toimii esimerkiksi banaanin ja kirsikoiden seurassa.