Kirpeälle puolukalle tekee hyvää asettua aloilleen hyvässä seurassa.

Yö tai vaikkapa muutama tunti esimerkiksi kookospähkinä-mantelijuoman, kauran ja vaniljan seurassa muuttavat puolukan raikkaan pehmeäksi tuorepuuroksi, jota syö mielellään niin aamiaiseksi kuin välipalaksi.

PUOLUKKA-VANILJA TUOREPUURO (1:lle)

1 dl puolukoita
1 dl kookospähkinä-mantelijuomaa, kookosmaitoa tai maitoa
1 dl rahkaa tai jogurttia
1 dl kaurahiutaleita
1/2 tl vaniljaa
makeutusta maun mukaan

1. Soseuta puolukat haarukalla.
2. Sekoita loput aineet joukkoon.
3. Laita seos purkkiin ja kansi kiinni.
4. Anna tuorepuuron tekeytyä jääkaapissa ainakin tunnin, kaksi ennen syömistä.