Sain tuliaiseksi vinkin: kanelia salaattiin. Pakkohan sitä oli kokeilla, kun joulukin on jo melkein ovella. Suosittelen.
Täydellinen salaatti esimerkiksi pikkujouluihin, yksinkertaista ja helppoa.
JOULUINEN RUCOLA-SALAATTI (2-4:lle)
1 rasia rucolaa
2 päärynää
2-3 rkl pekaanipähkinöitä
balsamicoviinietikkaa tai -siirappia
ripaus kanelia
- Huuhtele rucola, kuori ja pilko päärynä.
- Levitä rucola esimerkiksi vadille ja asettele päärynäpalat joukkoon.
- Ripottele pähkinät karkeasti rouhittuna sekaan.
- Lisää salaatiin hieman balsamicoviinietikkaa tai -siirappia ja ripottele kanelia kevyesti päälle.
- Tarjoa esimerkiksi alkupalana.
