Voiko kaurapuuro tosiaan maistua porkkanakakulta, mietin kun eteen tuli otsikko, jossa todettiin kuinka ”Nerokas aamupala villitsee porkkanakakun ystävät”.

Pakkohan sitä oli testata. Rusinoita ei kaapeista tosin löytynyt, mutta päätin testata kuivatuilla taateleilla. Ja melkein päästiin maaliin, mutta ei ihan. Syömäni porkkanakakut kun ovat olleet makeita, kuten kakkujen kuuluu. Ei siis muuta kuin hieman makeutta lisää. Ja muskottipähkinää hippusellinen, sillä sitä se mielestäni kaipaisi. Eikä päälle mitään jogurttia, vaan manteleita ja taateleita (tai rusinoita) pilkottuna. Jo upposi. Ja voisi upota toistekin, ehdottomasti – aivan kuten tuorepuurot, joista on tullut suosikkejani aamiaispöydässä.

Tuorepuurot blobgissani:

• Puolukka-vaniljatuorepuuro
• Banaani-maapähkinätuorepuuro
• Vadelmatuorepuuro
• Mansikkatuorepuuro

”PORKKANAKAKKUPUURO” (1:lle)

1 porkkana (noin 1 dl porkkanaraastetta)
1 dl kaurahiutaleita
1 rkl rusinoita tai kuivattuja taateleita pieneksi pilkottuna
2, 5 dl (manteli)maitoa
½ tl vaniljauutetta
¼ tl kanelia
(vajaa) ⅛ tl muskottipähkinää
Makeutusta maun mukaan, esimerkiksi 1-2 rkl (ruskeaa) sokeria

Päälle:
1 rkl mantelia rouhittuna
1 rkl rusinoita tai taatelia pilkottuna

1. Kuori ja raasta porkkana (mahdollisimman) hienoksi raasteeksi.
2. Sekoita kaurahiutaleet, pilkotut rusinat/taatelit sekä puolet maidosta (1,25 dl) porkkanaraasteen joukkoon ja siirrä suljetussa rasiassa jääkaappiin yöksi tai ainakin muutamaksi tunniksi.
3. Ota seos jääkaapista ja lisää joukkoon maito (1, 25 dl) sekä mausteet.
4. Keitä seosta kattilassa 4-5 minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes puuro on kypsää.
5. Lisää puuroon sokeri ja tarkista maku.
6. Lisää puuron päälle manteleita ja rusinoita/taateleita pieneksi pilkottuna. Nauti.