Satokauden kasvikset ja chili-jogurttidippi, herkullinen ja kevyt lisuke tai vaikka leffaillan purtava.

Bongasin joku aika sitten Martha Stewardin verkkosivuilta Sarah Careyn kauniimpaakin kauniimman tomaattisalaatin, joka oli levitetty jogurttikastikkeen päälle. Oli pakko testata. Seuraavaksi huomasinkin jo tekeväni samaista chili-jogurttikastiketta satokauden kasviksille dippikastikkeeksi. Herkullista, helppoa ja terveellistä! Eikä mitenkään erityisen tulista, ellei sitten lisää chiliä reilummalla kädellä…

Sarah Careyn
CHILI-JOGURTTI

2 ½ dl kreikkalaista jogurttia
1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 hienoksi silputtu chili
1 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
suolaa
pippuria

Sekoita aineet keskenään ja tarjoile huuhdeltujen ja pilkottujen kasvisten kanssa.