Karpalon kirpeys taittuu tuorepuurossa ja saa mukavan kaverin klementiinistä.

Me suomalaiset olemme puurokansaa, sillä huomattava osa meistä syö puuroa vähintään joka viikko, toiset jopa päivittäin. Puuroissa onkin mistä valita, joten siinä missä toinen kauhoo kaurapuuroa, toinen päätyy mannapuuron äärelle. Itse nautin erityisesti erilaisista tuorepuuroista.

Yksi suosikeistani on esimerkiksi tämä mustikka-inkivääri-tuorepuuro.

Tällä kertaa kaivoin pakkasesta karpaloa sekä hyödynsin keittiötasolta löytyviä klementiinejä. Lopputuloksena oli lempeän raikas tuorepuuro:

KARPALO-KLEMENTTIINI-TUOREPUURO (1:lle)

1 dl karpaloita soseutettuna
1 dl maustamatonta jogurttia tai rahkaa
1 dl kaurahiutaleita
½ pestyn klementiinin raastettu kuori
1 klementiinin hedelmäliha pieneksi pilkottuna, ilman kalvoja
Makeuta haluamallasi tavalla makusi muukaan

Sekoita kaikki ainekset keskenään, tarkista maku ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi (tai vaikka seuraavaan aamuun).