Keksiä välipalaksi?

Kun törmäsin ohessa olevaan ohjeeseen Lindsay S. Nixonin keittokirjaa lukiessani, en voinut vastustaa kiusausta ja testata pitääkö paikkansa, että smoothie voi maistua kaurakeksiltä. No, ei ehkä kaurakeksiltä, mutta keksitaikinalta kenties – ei siis yhtään hullummalta, sillä kukapa ei keksitaikinasta tykkäisi.

Täyteläinen ja täyttävä kaurakeksismoothie sopii hyvin esimerkiksi välipalaksi.

KAURAKEKSISMOOTHIE (1:lle)

2 pakastettua banaania*
½ dl kaurahiutaleita
1 rkl rusinoita**
¼ – ½ tl kanelia (maista lisätessäsi)
(pieni ripaus kardemummaa)
½ dl (esimerkiksi kaura- tai manteli)maitoa

*Kuori banaani ennen pakastamista.

**Jos haluat rusinoiden sekoittuvan tasaisesti smoothieen, liota rusinoita ensin kuumassa vedessä 10 minuuttia tai yön yli.

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää tarvittaessa maitoa.
2. Koristele ripauksella kanelia.