Piristystä päivään

Kuinka pimeä voikaan olla marraskuinen ilta, karhea kurkku flunssan kolkutellessa ovella. Tämän synkimmän ja flunssaisimman vuodenajan keskelle tarvitaan piristystä! Sitrushedelmät ovat näin loppuvuodesta parhaimmillaan (ja halvimmillaan) sekä tunnettuja C-vitamiinipitoisuudesta. Niitä siis! Vaan tiesittekö, että porkkanassakin on C-vitamiinia, mutta että niillä on sen lisäksi antiseptisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja vastustuskykyä? Napataanpa siis niitäkin…

Smoothien suloisuus

Miten ihanan lempeä aloitus päivälle, huokaan aamuhämärässä smoothieta siemaillessani. Tällä kertaa niin suuta, mieltä kuin vatsaa hellivä smoothie syntyi pakkasesta kaivetuista mustikoista sekä purkin pohjalta lusikoidusta inkiväärilevitteestä. Oli nimittäin jäänyt joulutorttuleipomuksista hieman jäljelle inkiväärilevitettä. Antoi mukavan säväyksen ja makeutta. MUSTIKKA-INKIVÄÄRISMOOTHIE (4 dl) 1 ½ dl jogurttia tai rahkaa 1 ½ dl mustikkaa 1 pieni banaani ½ dl…

Puolukan kesytys

Yle kirjoitti eilen verkkosivuillaan, kuinka puolukan terveyshyödyt ovat vain osin tiedossa, mutta että puolukan korkea antioksidanttipitoisuus antaa suojaa ainakin sydän- ja verisuonisairauksia, lihavuutta ja syöpäsairauksia vastaan. Ei siis muuta kuin puolukoita poimimaan – jos ei muualta niin torilta! Puolukan hinta ei nimittäin päätä huimaa (3 €/l.), ja esimerkiksi kookosmaidolla kesytettynä puolukka maistuu pitkin talvea. PUOLUKKA-KOOKOS-SMOOTHIE…

Kupillinen omenapiirakkaa?

Omenapaistoksen tähteistä syntyi seuraavana aamuna smoothie, jonka makumaailma muistuttaa omenapiirakkaa vaniljakastikkeella. Ei hullumpi päivän aloitus, hävikkiruoasta nimittäin. Omenapaistoksen tähteiden lisäksi smoothieen kun upposi aiemmin pakkaseen sujauttamani (jo tummunut) banaani. Ensi viikolla (29.8.-4.9.2016) vietetään Hävikkiviikkoa. Kampanjan tarkoituksena on kiinnittää huomiota ruokahävikkiin ja sen vähentämiseen. Ja hyvä niin, sillä kotitaloudet heittävät syötäväksi kelpaavaa ruokaa vuosittain roskikseen jopa noin 500 miljoonan…

Aurinkoinen aamun avaus

Suomen Nuoret Leijonat löivät eilen illalla maaleillaan maailmanmestaruuden, minä puolestaan sujautin smoothieen onnistuneesti rosmariinia. Tästä on hyvä jatkaa. Pari päivää sitten sain päähäni, että appelsiini ja rosmariini sopivat yhteen. Syntyi appelsiini-rosmariinirahka, joka ei tuottanut pettymystä, joten päätin jatkaa samalla linjalla. Syntyi ihana smoothie, joka sopii mainiosti niin aamu-, väli- kuin iltapalaksi. Raikas, aavistuksella jotain syvempää,…

Scandinavia kohtaa Aasian

Puolukkaa, minttua ja kookosmaitoa – täydellinen yhdistelmä pakastetun banaanin seurassa. Joko smoothiena tai pehmisjäätelönä, sen mukaan kuinka paljon kookosmaitoa lorautat, ja laitatko vielä hetkeksi pakkaseen vai et. PUOLUKKA-MINTTU-KOOKOS-JÄÄTELÖ/SMOOTHIE (1-2:lle) 1 ½ pakastettua banaania pilkottuna +/- ½ dl kookosmaitoa ½ dl puolukoita 1-2 rkl mintun lehtiä makeutusta maun mukaan Sekoita aineet blenderissä tasaiseksi, tarkista maku ja…

Raikas mojitosmoothie ja -jäätelö

Mojitosmoothien ohje kurvasi raikkaudessaan smoothiereseptieni kärkisijoille. Päädyinpä jopa muokkaamaan reseptistä jäätelöversion helteiden keskelle. Ihan siitä perinteisestä mojitosta ei kuitenkaan ole kyse, sillä eihän mojitoon pinaattia ja banaania isketä, kuten tässä Lindsay S. Nixonin ohjeessa. Mutta siinä määrin läheltä maun puolesta liippaa, että annetaan nimen olla. Ja jos lukeudut niihin, jotka eivät niin jaksa tai välitä puputtaa salaatteja…

Juotavaa kaurakeksiä, olkaat hyvät

Keksiä välipalaksi? Kun törmäsin ohessa olevaan ohjeeseen Lindsay S. Nixonin keittokirjaa lukiessani, en voinut vastustaa kiusausta ja testata pitääkö paikkansa, että smoothie voi maistua kaurakeksiltä. No, ei ehkä kaurakeksiltä, mutta keksitaikinalta kenties – ei siis yhtään hullummalta, sillä kukapa ei keksitaikinasta tykkäisi. Täyteläinen ja täyttävä kaurakeksismoothie sopii hyvin esimerkiksi välipalaksi. KAURAKEKSISMOOTHIE (1:lle) 2 pakastettua banaania*…